按标签分类的文章 "酶"

1. 酶保护剂及延长酶活性的常用方法
   发布于 2025年10月16日

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   酶作为高效而特异性的生物催化剂，其稳定性直接决定了实验结果的可靠性和工业应用的可行性。然而，酶在体外环境中容易受到温度、pH、氧化、蛋白水解以及微生物污染等多种因素的影响而逐渐失活。如何通过科学的缓冲体系、保护剂选择以及储存条件优化来延缓失活、维持酶的活性，是酶学研究与应用中的关键问题。 ...
2. 酶学原理及其生物技术应用
   发布于 2025年9月12日

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   酶是一类高效、专一的生物催化剂，绝大多数为蛋白质，能够显著加速生化反应速率而不改变反应平衡。
3. 醇脱氢酶（ADH）
   发布于 2024年3月29日

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   脱氢酶作为酶类，负责氧化和还原羰基团，特别是醇类。这些酶的活动主要依赖于NAD(P)H。在醛和酮的还原过程中，经常采用面包酵母。
4. 生物酶催化技术及应用
   发布于 2023年2月3日

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   酶是非常强大的催化剂，它使用复杂的活性位点来处理化学转化。酶强大的加速反应能力和无与伦比的选择性使它们成为可用于可持续制造过程的有吸引力的催化剂。生物催化领域已经发展到现在被视为发展更绿色、更高效化学工业的关键赋能技术的阶段。几项重大方法创新支撑了快速进展. ...